Microbiology
微生物学是一门研究细菌、真菌和病毒等各类微生物的基础课程,主要介绍微生物的形态结构、繁殖方式、营养、代谢、生长特点、遗传变异,以及传染与免疫及其在工农业生产中的实际应用。
生命科学
生物,又称为生命科学,是自然科学的一大门类,是系统地阐述与自然生命特性有关的重大课题的科学,支配着无生命世界的物理和化学定律同样也适用于生命世界,无须赋予生活物质一种神秘的活力。生命科学由经验主义出发,广泛研究生命的所有方面,包括生命起源、演化、分布、构造、发育、功能、行为、与环境的互动关系,以及生物分类学等。
水产
生物工程
基础医学
动物医学
植物科学
生态学
普通生物学
酶工程
家畜环境卫生学
食品微生物学及实验
微生物生理学
微生物学实验
农业植物病理学
农产品加工学
生物分离工程
食品工艺学
微生物遗传育种
水产动物疾病学
发酵工程及实验
食品分子生物学
生物反应工程
食品保藏技术